생선 비린내 없애는법생선은 영양가가 높고 맛있는 식재료지만, 비린내가 강해 많은 사람들이 요리하는 것을 꺼리는 경우가 많습니다. 생선의 비린내는 주로 지방산과 단백질 분해로 인해 발생하는데, 이를 효과적으로 제거하는 방법이 여러 가지 있습니다. 손에 묻은 비린내는 소금이나 식초로 문지르거나, 레몬즙을 사용해 씻어내면 상쾌한 향으로 바꿀 수 있습니다. 냉장고에 보관할 때 생선의 비린내를 줄이기 위해서는 밀폐 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 생선과 함께 생강, 마늘, 또는 레몬을 넣어 보관하면 비린내를 자연스럽게 흡수해 줄 수 있습니다. 이러한 방법들은 생선의 신선도를 유지하면서 비린내를 최소화하는 데 효과적입니다.생선 요리 시 비린내 없애기매운탕과 같은 생선 요리를 할 때 비린내를 없애는 방법은 여..