haccp 란HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)은 식품의 안전성을 확보하기 위한 체계적인 관리 시스템입니다. 이 시스템은 식품의 생산, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 분석하고, 이를 관리하기 위한 중요한 통제 지점을 설정하는 데 중점을 둡니다. HACCP 인증은 식품 관련 업종에서 필수적으로 요구되며, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위한 중요한 기준으로 자리 잡고 있습니다.HACCP 인증을 받기 위해서는 인증 절차를 거쳐야 하며, 이 과정에서 관련 교육이 필수적입니다. 교육은 HACCP의 기본 원칙과 절차를 이해하고, 이를 실제 업무에 적용할 수 있도록 돕습니다. 또한, HACCP 팀장 교육을 통해 팀원들이 효과적으로 시스템을..
