제피와 산초의 차이제피와 산초는 모두 향신료로 사용되지만, 그 효능과 특성에서 뚜렷한 차이를 보입니다. 제피는 주로 소화 촉진과 항균 작용으로 알려져 있으며, 전통적으로 위장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 반면, 산초는 진통 효과와 항염 작용이 뛰어나며, 특히 관절염이나 염증성 질환에 효과적이라고 알려져 있습니다.또한, 제피는 그 특유의 향과 맛으로 요리에 깊이를 더하는 역할을 하며, 다양한 요리에서 사용됩니다. 산초는 매운 맛과 함께 독특한 향을 제공하여, 특히 일본 요리에서 중요한 재료로 자리 잡고 있습니다. 이처럼 두 향신료는 각각의 효능과 요리에서의 활용도가 다르기 때문에, 요리의 목적에 따라 선택할 수 있습니다. 제피와 산초의 가루와 장아찌 활용제피와 산초는 가루 형태로도 많이 사용되며, ..