삶은 계란 껍질 잘벗기는법삶은 계란의 껍질이 잘 벗겨지지 않는 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 신선한 계란일수록 껍질이 잘 벗겨지지 않는 경향이 있습니다. 이는 계란 내부의 pH가 낮아져서 막이 더 단단하게 붙어 있기 때문입니다. 둘째, 삶는 과정에서 계란의 온도 변화가 껍질에 영향을 미칠 수 있습니다. 급격한 온도 변화는 계란 내부의 압력을 증가시켜 껍질과 막이 더욱 단단히 결합하게 만듭니다. 따라서 계란을 삶기 전과 후의 온도 조절이 중요합니다.완벽한 삶은 계란 만들기완벽한 삶은 계란을 만들기 위해서는 적절한 삶는 방법과 시간을 지켜야 합니다. 일반적으로 계란을 찬물에 넣고 끓기 시작한 후 9~12분 정도 삶는 것이 좋습니다. 이때, 삶는 시간에 따라 노른자의 익힘 정도가 달라지므로 개인의 취향..
